
油豆腐塞肉屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一,對(duì)改善癥狀十分有幫助,讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你油豆腐塞肉怎么做最好吃!油豆腐塞肉的做法非常簡單,并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著油豆腐塞肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味,一邊讓身體更健康吧。
油豆腐塞肉的做法
菜系及功效:滬菜 學(xué)齡前兒童食譜 青少年食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝:燜
油豆腐塞肉的制作材料:
主料:豆腐(南)250克,
豬肉(肥瘦)500克,雞蛋350克
調(diào)料:鹽25克,醬油25克,
白砂糖50克,味精25克,
色拉油50克,
大蔥5克,
姜3克,淀粉(
豌豆)50克
油豆腐塞肉的特色:
甜中帶咸,鮮香美味。
油豆腐塞肉的做法:
1.將肉剁碎成肉糜,然后將肉糜加入鹽,味精,蔥花,姜末,少許水?dāng)嚢杵饎牛尤腚u蛋,生粉拌勻,將其分別塞入油豆腐中。
2.鍋上火加油燒熱放蔥姜爆香,加鮮湯150克,放入油豆腐燒開,加入老抽,鹽,糖,用小火燜30分鐘左右,開大火,加味精,將鹵汁略收干即可。
食物相克
雞蛋:與
鵝肉同食損傷脾胃;與
兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與
甲魚、
鯉魚、
豆?jié){、茶同食。
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