菜包蒸肉屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你菜包蒸肉怎么做最好吃！菜包蒸肉的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著菜包蒸肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜包蒸肉的做法 菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 老人食譜 滋陰食譜 貧血食譜 工藝：蒸

菜包蒸肉的制作材料：

主料：大白菜(白梗)250克,豬肉(瘦)200克
輔料：雞蛋50克,胡蘿卜10克,香菇（鮮）20克,玉蘭片10克
調料：鹽5克,味精1克,淀粉(玉米)10克,色拉油100克

菜包蒸肉的做法：

1. 將大白菜用沸水焯透，切成6個同樣大的長方塊；
2. 雞蛋打散，攤成蛋皮，切成絲；
3. 胡蘿卜、香菇、玉蘭片均切成絲，備用；
4. 將豬瘦肉切絲，滑油，與雞蛋皮絲、胡蘿卜絲、香菇絲、玉蘭片絲調均勻，放在白菜葉上卷成6個同樣大的白菜卷，放入蒸鍋內蒸6分鐘，取出裝入盤內；
5. 將鍋置于旺火上，放入色拉油，燒熱，倒入老湯、加入精鹽、味精調味，用濕淀粉勾芡，淋在白菜卷上即可。

菜包蒸肉的制作要訣：

因為雞蛋要經(jīng)過煎制，所以要備油300克，實耗100克。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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