蔥頭燴羊肉屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你蔥頭燴羊肉怎么做最好吃！蔥頭燴羊肉的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著蔥頭燴羊肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

蔥頭燴羊肉的做法 菜系及功效：私家菜 補虛養(yǎng)身食譜 肢寒畏冷食譜 貧血食譜 工藝：燴

蔥頭燴羊肉的制作材料：

主料：羊肉(瘦)200克
輔料：大蔥50克,芹菜25克,酸黃瓜25克
調(diào)料：植物油50克,番茄醬25克,香油5克,淀粉(豌豆)5克,大蒜（白皮）5克,辣椒油5克,味精1克,花椒1克,鹽2克,黃油10克

蔥頭燴羊肉的特色：

色粉紅,汁濃,味香而稍辣.

蔥頭燴羊肉的做法：

1.將羊肉切成三厘米大的片,放入胡椒粉,精鹽拌勻,蔥頭,芹菜切絲,酸黃瓜切片.
2.往煎盤注入油燒熱,下入肉片,炒去水分,放入辣醬油一烹,注入雞清湯適量,燜15分鐘左右,待汁收干起鍋.
3.往另一個煎盤注入黃油燒熱,下入蔥頭絲,芹菜絲略炒,稍一變色時,下入面粉炒熟,下入番茄醬炒去水分,下入雞清湯,精鹽,味精,砂糖,蒜末,酸黃瓜片,香桃,調(diào)成汁,倒入肉片鍋內(nèi),再燜片刻,待汁濃肉熟即成.

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