香酥炸藕餅屬于貧血食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你香酥炸藕餅怎么做最好吃！香酥炸藕餅的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著香酥炸藕餅的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

香酥炸藕餅的做法 菜系及功效：滬菜 氣血雙補(bǔ)食譜 便秘食譜 健脾開(kāi)胃食譜 貧血食譜 工藝：炸

香酥炸藕餅的制作材料：

主料：蓮藕450克,面包屑500克,蝦仁500克,雞蛋300克
輔料：淀粉(豌豆)75克
調(diào)料：料酒30克,味精25克,鹽25克,番茄沙司20克,色拉油100克

香酥炸藕餅的特色：

色澤金黃，香脆爽口。

香酥炸藕餅的做法：

1.藕刮洗干凈切成厚片。干淀粉盛碗內(nèi)磕入雞蛋打勻成蛋粉糊。蝦仁洗凈剁成茸放盛器中，加入黃酒，味精，鹽，雞蛋清拌均勻，把蝦仁茸夾在二片藕中間，掛上蛋粉糊，拍上面包渣。
2.鍋中放入油燒熱，藕餅逐件放入鍋中，炸至呈金黃色出鍋裝盤(pán)，跟番茄沙司上桌。

食物相克

蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

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