龍江小炒肉屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你龍江小炒肉怎么做最好吃！龍江小炒肉的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著龍江小炒肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

龍江小炒肉的做法 菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 工藝：炒

龍江小炒肉的制作材料：

主料：豬肉(瘦)250克
輔料：洋蔥（白皮）20克,雞蛋清15克
調(diào)料：辣椒(紅、尖、干)25克,辣椒(青、尖)25克,鹽5克,味精1克,料酒15克,醬油10克,醋2克,淀粉(玉米)10克,白芝麻15克,植物油50克

龍江小炒肉的做法：

1. 將豬瘦肉切成片，放入鹽、料酒、醬油、蛋清、干淀粉、白芝麻腌制1-2小時后，放入油鍋炸熟取出，瀝干油；
2. 圓蔥切粒，紅、綠尖椒切絲；
3. 鍋留底油，放圓蔥煸出香味，下紅、青辣椒絲、炸好的豬肉塊、少許鹽、醋、味精，翻炒均勻即可裝盤。

食物相克

雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。

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