扒盒菜屬于貧血食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你扒盒菜怎么做最好吃！扒盒菜的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著扒盒菜的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

扒盒菜的做法 菜系及功效：家常菜譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 貧血食譜 工藝：扒

扒盒菜的制作材料：

主料：綠豆芽100克
輔料：韭菜30克,豬肉(瘦)10克,木耳(水發(fā))30克,菠菜30克,黃瓜30克,粉絲100克
調(diào)料：辣椒油20克,香油10克,鹽7克,醬油15克,植物油50克,味精1克,大蒜（白皮）15克,醋15克

扒盒菜的做法：

1. 將綠豆芽、黃瓜、韭菜、菠菜、木耳分別擇洗干凈；
2. 將黃瓜切絲，豬瘦肉切絲，菠菜段、韭菜切段，粉絲切成10厘米長(zhǎng)段，待用；
3. 將綠豆芽、菠菜段、韭菜段、木耳、粉絲分別用開(kāi)水氽熟，撈出過(guò)涼，瀝干水分，裝入容器中待用；
4. 炒鍋置火上，注入植物油燒熱，下入瘦肉絲煸炒，放入少許醬油，肉絲炒熟倒入；
5. 將熟肉絲放入黃瓜絲、粉絲、韭菜段、菠菜段、木耳一起調(diào)拌均勻，再加入鹽、味精、醋、蒜泥、紅油、香油，拌勻即可裝盤(pán)供食。

食物相克

木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。

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