牛肉菠菜湯屬于貧血食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你牛肉菠菜湯怎么做最好吃！牛肉菠菜湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著牛肉菠菜湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

牛肉菠菜湯的做法 菜系及功效：私家菜 老人食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 消化性潰瘍食譜 貧血食譜 工藝：煮

牛肉菠菜湯的制作材料：

主料：牛肉（瘦）250克,菠菜750克,胡蘿卜150克,土豆（黃皮）500克
輔料：雞蛋250克,煉乳（甜，罐頭）10克,檸檬汁50克
調(diào)料：白醋5克,香葉3克,黃油150克,鹽25克,胡椒粉2克,番茄醬150克

牛肉菠菜湯的做法：

1.把胡蘿卜切成斜花片，蔥頭去老皮切絲，放在器皿內(nèi)加黃油、香葉、胡椒粒燜制，中火15分鐘，待燜到半熟時(shí)加番茄醬。
2.菠菜洗凈用開水焯過，切成1.5厘米長的段。土豆去皮切成放器皿內(nèi)，加牛肉湯煮之，等土豆八成熟時(shí)，加入燜好的土豆、牛肉、胡蘿卜、蔥頭，下鹽、胡椒粉、醋精、檸檬汁，調(diào)好口味。
3.食用前放入菠菜，中火4分鐘煮沸，起菜時(shí)在每個(gè)湯盤內(nèi)先放切好的牛肉片，盛上湯，再放上雞蛋，澆上淡煉乳即可。

牛肉菠菜湯的制作要訣：

本品需牛肉湯約2500克，口感更好。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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