牛肉蓉粥屬于胃炎食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你牛肉蓉粥怎么做最好吃！牛肉蓉粥的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著牛肉蓉粥的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

牛肉蓉粥的做法 菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 胃炎食譜 工藝：煮

牛肉蓉粥的制作材料：

主料：粳米150克,牛里脊肉200克,糯米粉50克
輔料：陳皮3克,圓白菜15克
調(diào)料：香菜5克,大蔥3克,鹽2克,白砂糖5克,醬油15克,淀粉(蠶豆)10克,色拉油3克

牛肉蓉粥的做法：

1. 粳米洗凈，浸泡半小時后撈起瀝干，加入沸水鍋內(nèi)和陳皮同煮。
2. 牛肉洗凈切碎，剁爛成蓉，并用淀粉、鹽、白糖、色拉油、醬油拌勻。
3. 干米粉用燒沸的油炸香，撈起備用，粥煮25分鐘后，凈牛肉蓉下鍋，待再煮沸時加入香菜、蔥末、大頭菜粒和炸香的米粉，即可盛起食用。

食物相克

粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。

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