菜系及功效：健脾開胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味      工藝：熟炒

碎肉泡菜的制作材料：

主料：豬肉(肥瘦)100克,泡菜250克
調(diào)料：鹽2克,味精1克,白砂糖3克,花椒2克,植物油15克

碎肉泡菜的特色：

清脆爽口，可開胃。

教您碎肉泡菜怎么做，如何做碎肉泡菜才好吃

1.將洗凈的豬肉剁碎；泡椒剁成細(xì)粒，備用。
2.鍋內(nèi)放油燒熱，下花椒，稍炸撈出，放入碎肉，快速翻炒，待干時(shí)，加鹽、白糖、味精、泡菜，翻炒均勻即可。

碎肉泡菜的制作要訣：

泡菜可用泡豇豆代替，味道更佳。

小帖士-健康提示：
本菜含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等成分，可緩解早孕反應(yīng)。

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