菜系及功效：氣血雙補食譜 延緩衰老食譜
口味：原本味      工藝：原燉

十全大補湯的制作材料：

主料：豬肉(瘦)500克,豬肚50克,墨魚50克,豬排骨(大排)100克
輔料：黨參10克,黃芪10克,白術(shù)10克,白芍藥10克,茯苓10克,肉桂3克,熟地黃15克,當歸15克,川芎6克,甘草6克
調(diào)料：姜30克,大蔥10克,黃酒15克,花椒2克,鹽8克,味精2克

教您十全大補湯怎么做，如何做十全大補湯才好吃

1.將黨參、黃芪、炒白術(shù)、白芍藥、茯苓、肉桂、熟地黃、當歸、川芎、甘草裝入潔凈紗布袋內(nèi)，扎口備用。
2.將豬肉、墨魚、豬肚洗凈；豬雜骨洗凈，捶破；生姜、大蔥拍破備用。
3.將豬肉、墨魚、豬肚、豬雜骨、藥袋放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，放入蔥、生姜、花椒、料酒、食鹽，置武火上燒沸。
4.后用文火煨燉，待豬肉、豬肚熟爛時，撈起切條，再放入湯中。撈出藥袋不用。

小帖士-健康提示：
1. 此湯由《和劑局方》十全大補湯加味而成。原方治氣血虧損而又偏于虛寒之癥，使用以來，療效確實。現(xiàn)又加入豬肉、墨魚等燉湯，其滋養(yǎng)補益作用為之加強，有較好的溫補氣血之功。
2. 雙補氣血。適用于血氣俱虛或久病體虛、面色萎黃、精神倦怠、腰膝乏力等癥。
3. 全部服完后，應(yīng)間隔5天再食。
4. 風寒或感冒者禁食。
 

十全大補湯做法結(jié)束。

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