菜系及功效：補(bǔ)血食譜 減肥菜譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

菜茄馬鈴薯淡菜湯的制作材料：

主料：淡菜（干）80克,土豆（黃皮）320克,松花蛋（鴨蛋）150克,番茄320克
調(diào)料：姜3克,大蔥8克,鹽3克

教您菜茄馬鈴薯淡菜湯怎么做，如何做菜茄馬鈴薯淡菜湯才好吃

1. 番茄洗凈，切件去核，馬鈴薯去皮，洗凈切角形，皮蛋去殼，洗凈切件，淡菜浸30分鐘，洗凈。
2. 下油2湯匙，爆香姜蔥，下淡菜爆透，加入浸過(guò)過(guò)淡菜面之水，煮片刻撈起，用清水沖洗，水適量煲開(kāi)，放入姜片，馬鈴薯，淡菜，番茄煲開(kāi)，慢火煲40分鐘，下皮蛋再煲10分鐘，下鹽調(diào)味即可。

小帖士-健康提示：
滋益精血，抗壞血酸、脂肪量低。

小帖士-食物相克：
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚(yú)、李子、紅糖同食。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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