菜系及功效：補(bǔ)血食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜
口味：原本味      工藝：蒸

黨參米糊的制作材料：

主料：黨參200克,棗（干）250克,糯米75克
調(diào)料：白砂糖10克

教您黨參米糊怎么做，如何做黨參米糊才好吃

1. 黨參、紅棗、糯米洗凈；
2. 將黨參放入紗布袋中；
3. 黨參和紅棗放入鍋內(nèi)，加水適量，浸泡30分鐘以小火煎煮30分鐘；
4. 撈去黨參，留下紅棗及湯，加入糖煎熬成黏汁；
5. 糯米加水適量，隔水蒸熟；
6. 糯米飯倒扣在大盤(pán)中，將紅棗嵌在飯上，最后將參棗湯淋在棗飯上即可。

黨參米糊的制作要訣：

此粥以秋冬季節(jié)服用為佳，凡屬陰虛火旺體質(zhì)及身體健壯者不宜服用。

小帖士-健康提示：
1. 補(bǔ)脾和胃；
2. 紅棗性溫味甘，補(bǔ)脾和胃、益氣生津；
3. 黨參性平味甘，能補(bǔ)中、益氣、生津；
4. 糯米性溫味甘，有補(bǔ)中益氣之功效；
5. 紅棗含有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素C、核黃素、胡蘿卜素等；
6. 黨參能促進(jìn)血液凝固，降血壓，增強(qiáng)抵抗力。

小帖士-食物相克：
黨參：不宜與藜蘆同用。

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