菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜
口味：甜味      工藝：煮

雙耳杞子羹的制作材料：

主料：銀耳(干)10克,木耳(水發(fā)),100克
輔料：枸杞子20克
調(diào)料：冰糖50克,淀粉(玉米)15克

雙耳杞子羹的特色：

黑白分明，紅杞點(diǎn)染，甘甜爽口，美不勝收。

教您雙耳杞子羹怎么做，如何做雙耳杞子羹才好吃

1. 將銀耳，黑木耳洗凈，撕成小片；
2. 鍋內(nèi)加水燒開后；
3. 下入雙耳及冰糖，用小火煮10分鐘；
4.  最后用濕淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡；
5. 最后下入枸杞子燒開，出鍋裝碗即成。

小帖士-健康提示：
有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、涼血止血、滋腎補(bǔ)肝等功效。

小帖士-食物相克：
木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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