菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 理氣調(diào)理食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜
口味：咸鮮味      工藝：燉

麗參北芪蛤瘦肉湯的制作材料：

主料：蛤蚧200克,豬肉(瘦)150克
輔料：高麗參20克,棗（干）30克,陳皮10克,黃芪40克

教您麗參北芪蛤瘦肉湯怎么做，如何做麗參北芪蛤瘦肉湯才好吃

1. 生蛤故大只的1對，刮洗干凈，去頭，去內(nèi)臟，去爪尖，留皮，斬件；
2. 陳皮、紅棗(去核)分別浸透，洗凈；
3. 高麗參、北芪分別用水洗凈，并分別切片，高麗參去蓋頭；
4. 瘦豬肉用水洗凈；
5. 瘦豬肉加入調(diào)料，使腌入味；
6. 用適量水，猛火煲至滾，然后放入以上材料，候水再滾起；
7. 用中火煲3小時；
8. 加細鹽調(diào)味，即可飲用。

小帖士-健康提示：
1. 此湯補肺益腎、理氣平喘、強壯身體，適合一般人作為一年四季強壯肺氣之佐膳湯水；
2. 如腎氣弱、肺氣虛、氣息低微、呼吸無力、倦怠懶動、不愿言語、說話無氣、頭暈、眼花、面白無華、血壓過低、婦人產(chǎn)后體虛氣短弱，都可以用此湯佐膳作食療；
3. 感冒，發(fā)熱之人，不宜飲用。

小帖士-食物相克：
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。

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