菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：原本味      工藝：煮

歸芪湯的制作材料：

主料：豬肉(瘦)200克
輔料：當(dāng)歸10克,黃芪30克,枸杞子10克
調(diào)料：大蔥5克,姜5克,鹽3克,味精2克

教您歸芪湯怎么做，如何做歸芪湯才好吃

1. 將當(dāng)歸、北芪、枸杞子洗凈，放入藥鍋中；
2. 加水適量，煮約30分鐘，去渣取汁備用；
3. 瘦豬肉切成片，備用；
4. 湯鍋至大火上，加水1000克，待煮沸；
5. 加入瘦豬肉、蔥、姜，同時(shí)倒入藥汁，煮至肉熟；
6. 調(diào)加精鹽、味精即成。

小帖士-健康提示：
1. 當(dāng)歸為補(bǔ)血要藥，《本草求真》說它：“氣味辛甘，即不慮其過散，復(fù)不慮其過緩，得其溫中之潤，陰中之陽，故能通心而血生，是為血中氣藥：”
2. 北芪能補(bǔ)氣；
3. 枸杞子能滋益肝腎，配合豬肉的滋陰潤燥，故歸芪湯具有大補(bǔ)氣血的功效；
4. 凡產(chǎn)后或病后而致血?dú)馑�敗、精神不振、困倦懶言者，食后均有，較好的食補(bǔ)功效。

小帖士-食物相克：
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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