菜系及功效：肝調養(yǎng)食譜 壯腰健腎食譜
口味：原本味      工藝：燉

枸杞燉牛尾的制作材料：

主料：牛尾750克
輔料：枸杞子50克
調料：大蔥10克,姜10克,鹽3克,黃酒10克,味精2克,醬油8克

教您枸杞燉牛尾怎么做，如何做枸杞燉牛尾才好吃

將枸杞子洗凈，平均分成兩份，一份加水煎煮，提取枸杞子濃縮汁25毫升，另一份備用。將牛尾刮洗干凈，剁成段，投入沸水鍋內略氽，取出同洗凈。將牛尾、枸杞子和適量姜片放在瓦罐內，加入適量清湯、料酒、味精、醬油、蔥、精鹽，先用武火煮沸，加入枸杞子濃縮汁，改用文火燉煮，以牛尾酥爛為度。揀去蔥、姜。

用法；當菜食用。

小帖士-健康提示：
補肝益腎，強筋健骨。用治肝腎虧虛、陽痿、早泄、腰膝酸痛。
五臟兼補藥膳

小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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