菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 陽(yáng)痿早泄食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜
口味：原本味      工藝：原燉

冬蟲(chóng)夏草燉鴨的制作材料：

主料：鴨1000克
輔料：冬蟲(chóng)夏草100克
調(diào)料：鹽4克,姜3克,黃酒5克

教您冬蟲(chóng)夏草燉鴨怎么做，如何做冬蟲(chóng)夏草燉鴨才好吃

1. 鴨宰殺，去毛，清洗干凈；
2. 鴨放入滾開(kāi)水中，高火8分鐘，取出洗凈(怕肥撕去鴨皮)；
3. 蟲(chóng)草摘去體積小的一端，留用；
4. 把粗的蟲(chóng)草分插在鴨身和鴨腿上，使蟲(chóng)草的養(yǎng)分滲入鴨肉；
5. 鴨、紹酒、姜、留用的蟲(chóng)草放入器皿內(nèi)，加入滾水4杯，中火40分鐘；
6. 食用時(shí)放精鹽即可。

小帖士-健康提示：
1. 冬蟲(chóng)夏草屬名貴藥材，是重要的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，性溫味辛，補(bǔ)虛損，益精氣；
2. 對(duì)陽(yáng)痿遺精，腰膝酸軟和久虛不復(fù)等癥有效。
3. 民間常用該藥膳治療勞損不足，用于慢性肝病免疫功能低下、肝功能長(zhǎng)期不能恢復(fù)者，較為對(duì)癥。

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