菜系及功效：補(bǔ)氣食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 胃炎食譜
口味：原本味 工藝：煮
黨參鳙魚湯的制作材料：
主料：鳙魚1000克
輔料：黨參20克,草果3克,陳皮3克
調(diào)料：黃酒15克,鹽5克,大蔥10克,姜10克,桂皮5克,植物油75克
教您黨參鳙魚湯怎么做，如何做黨參鳙魚湯才好吃
1. 將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜（切片）洗凈，裝紗布袋內(nèi)，扎口。2. 將鳙魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，下油鍋稍煎。
3. 將鍋中注入雞湯，加入藥包、蔥（切段）、料酒、鹽，煮至魚肉熟爛，揀去蔥、藥包，調(diào)好味即成。
黨參鳙魚湯的制作要訣：
本呂需雞湯適量，口感更好。
小帖士-健康提示：
1. 此湯菜由黨參配鳙魚等調(diào)制而成。
2. 黨參、鳙魚皆屬甘溫之品，藥食同用，有扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、健身的作用，并配以陳皮、草果，理氣、化滯、燥濕，使紫湯菜補(bǔ)而不滯、消而不傷正。
3. 常用于胃及十二脂腸潰瘍、慢性胃炎等癥。
小帖士-食物相克：
黨參：不宜與藜蘆同用。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?br>
《黨參鳙魚湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/61718/