菜系及功效：減肥菜譜 明目食譜 腸炎食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
冬瓜粒雜錦湯的制作材料：
主料：冬瓜960克,香菇（干）80克,對蝦80克,叉燒肉80克,豬肉(瘦)160克,雞蛋150克,雞肝40克
教您冬瓜粒雜錦湯怎么做，如何做冬瓜粒雜錦湯才好吃
1.冬瓜去皮，洗凈切粒。冬菇浸軟，去蒂切粒。瘦肉及雞肝洗凈后切粒。鮮蝦洗凈去殼，大的可切件。雞蛋攪勻待用。
2.半鍋水燒開，然后放冬姑、冬瓜，煮至將熟時，便放瘦肉、叉燒、蝦肉，最后放雞肝，接著倒下雞蛋煮熟便成。
小帖士-健康提示：
益腸明目、減肥消脂、清潤消滯
小帖士-食物相克：
對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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