菜系及功效：老人食譜 防癌抗癌食譜 肝炎食譜
口味：咸鮮味      工藝：生炒

春筍枸杞肉絲的制作材料：

主料：春筍200克,豬肉(瘦)150克
輔料：枸杞子15克
調(diào)料：黃酒5克,白砂糖3克,醬油3克,味精1克,香油1克,植物油15克

教您春筍枸杞肉絲怎么做，如何做春筍枸杞肉絲才好吃

1. 將豬肉洗凈，切成絲；
2. 春筍去殼，洗凈，先入開水鍋中燙熟，撈出后切成細(xì)絲；
3. 枸杞子用清水漂洗；
4. 將炒鍋燒熱，放入食油，待油六成熱時，放入肉絲、筍絲，煸炒片刻烹入料酒、白糖、醬油、味精，再放入枸杞子翻炒幾下，淋上少許麻油，即可起鍋。

小帖士-健康提示：
枸杞功能滋養(yǎng)肝腎、補血益精。動物實驗發(fā)現(xiàn)，枸杞水浸液有輕度抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積作用，促進肝細(xì)胞新生。臨床也報道用枸杞治療慢性肝病，可改善肝細(xì)胞功能，促進蛋白質(zhì)合成，提高血清蛋白水平，改善慢肝患者白球蛋白比例倒置。

小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

《春筍枸杞肉絲的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/60204/