菜系及功效：老人食譜 壯腰健腎食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

羊腎粥(一)的制作材料：

主料：羊腰子300克,粳米60克
輔料：草果6克,陳皮6克,砂仁6克
調料：鹽3克,大蔥4克,姜2克

教您羊腎粥(一)怎么做，如何做羊腎粥(一)才好吃

1.粳米用清水淘洗干凈，瀝水。
2.羊腎先剝去薄膜，剖開剔去腰臊，用清水浸泡洗凈，再切成片。
3.草果、陳皮、砂仁裝入紗布袋里，扎好袋口。
4.鍋置火上，放入羊腎片、紗布袋和清水，燒沸后取出紗布袋，加入粳米、精鹽、蔥末、姜末，再沸后改用小火熬煮，成粥即成。

小帖士-健康提示：
可在晨起或晚睡前食用，對年老體弱、經脈失調而致的腰痛酸楚等癥的患者有益。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。

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