菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 水腫食譜 青少年食譜 老人食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：原本味      工藝：原燉

黃芪煲鵪鶉的制作材料：

主料：鵪鶉肉600克
輔料：黃芪10克
調(diào)料：大蔥10克,姜5克,料酒5克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克

教您黃芪煲鵪鶉怎么做，如何做黃芪煲鵪鶉才好吃

1. 先將黃芪用濕布擦凈，切成薄片。
2. 將鵪鶉宰殺后，去凈毛，剁去爪，剖開腹部，除去內(nèi)臟，沖洗干凈后放入沸水鍋中焯約1分鐘撈出，將黃芪分別放入鵪鶉腹內(nèi)。
3. 將蔥切小段，生姜切片。
4. 將鵪鶉、蔥、生姜、黃酒、精鹽、胡椒粉、雞湯一并放入砂鍋內(nèi)，置火上煲，直至鵪鶉煲爛，揀去黃芪、蔥、姜，放上味精即成。

小帖士-食物相克：
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。

《黃芪煲鵪鶉的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/60014/