菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜 幼兒菜譜 滋陰食譜 祛痰食譜
口味：甜味      工藝：蒸

木耳蒸鴨蛋的制作材料：

主料：木耳(干)10克,鴨蛋70克
調(diào)料：冰糖10克

教您木耳蒸鴨蛋怎么做，如何做木耳蒸鴨蛋才好吃

1. 將黑木耳泡發(fā)后，洗凈，切碎。
2. 將鴨蛋打勻，加入黑木耳，冰糖，加少許水，攪拌均勻后，隔水蒸熟。

小帖士-健康提示：
鴨蛋性甘涼，與黑木耳同食，止咳祛痰，潤陰養(yǎng)肺。

小帖士-食物相克：
木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
鴨蛋：鴨蛋不宜與鱉魚、李子、桑葚同食。

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