菜系及功效：幼兒菜譜
口味：咸鮮味      工藝：燒

千花萬草蛋卷的制作材料：

主料：雞蛋10克,胡蘿卜10克,四季豆10克,香菇（干）5克
調(diào)料：鹽1克,色拉油3克

教您千花萬草蛋卷怎么做，如何做千花萬草蛋卷才好吃

1. 將有關(guān)和四季豆用熱水燙過后，切碎.干香菇泡軟后，也切碎。
2. 蛋打入料理盆中，加入鹽，高湯和切碎的材料拌勻。
3. 油倒入平底鍋燒熱，倒入拌與的蛋液，在呈半熟狀態(tài)下，從一端卷起，調(diào)整好后鏟出，切成易于食用的大小后，盛于盤內(nèi)即可。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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