菜系及功效：產(chǎn)婦菜譜

莧菜大蒜粥的制作材料：

主料：莧菜150克,大蒜頭1個(gè),粳米100克,植物油,鹽味精各少許。

莧菜大蒜粥的特色：

此粥有清熱解毒、補(bǔ)血止血，收斂止瀉和通大小便的功能，可治療子宮頸炎、產(chǎn)后腹痛及大小便不通等癥。

教您莧菜大蒜粥怎么做，如何做莧菜大蒜粥才好吃

1、 將莧菜揀洗干凈，切成3厘米長的段；大蒜頭去皮，切碎。

2、 粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加清水1000毫升燒開，待米粒開花時(shí)，投入莧菜、油、鹽及蒜粒，繼續(xù)熬煮成粥，下味精、鹽調(diào)味即成。

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