菜系及功效：產(chǎn)婦菜譜

雞血豆腐湯的制作材料：

主料：雞血150克,嫩豆腐250克,香油10克,蔥花8克,醬油5克,味精1克。

雞血豆腐湯的特色：

雞血祛風(fēng)，通絡(luò)活血；豆腐清熱，解毒，潤(rùn)燥生津，補(bǔ)益中氣。產(chǎn)婦食用，有滋補(bǔ)作用，可防止產(chǎn)后惡露不止。

教您雞血豆腐湯怎么做，如何做雞血豆腐湯才好吃

1、先將雞血蒸熟，刀切5分方塊，清水漂洗凈；嫩豆腐切方塊，放入開(kāi)水鍋中稍燙撈出瀝水。

2、鍋置火上，放水燒開(kāi)，倒入雞血、豆腐，待豆腐漂起加蔥花、醬油，再燒開(kāi)，放味精、香油即成。

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