菜系及功效：氣血雙補食譜 活血化瘀食譜 孕婦菜譜 老人食譜 補虛養(yǎng)身食譜
口味：甜味      工藝：煮

蓮子蛋湯的制作材料：

主料：雞蛋150克
輔料：山藥(干)25克,蓮子10克,銀耳(干)25克
調料：冰糖10克

教您蓮子蛋湯怎么做，如何做蓮子蛋湯才好吃

1. 將蓮子放碗中，用水泡好后去皮和蓮芯；
2. 將水發(fā)銀耳去雜洗凈；
3. 將淮山藥潤透去皮，切片；
4. 將蓮子、銀耳、淮山藥放入鍋內，加入適量清水放火上；
5. 煮至蓮子、銀耳熟爛，再打入雞蛋煮熟，放入冰糖溶化后稍煮即可出鍋。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。

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