菜系及功效：便秘食譜 孕婦菜譜 清熱解毒食譜 健脾開(kāi)胃食譜
口味：酸甜味      工藝：醋溜

海米醋熘白菜的制作材料：

主料：白菜700克
輔料：蝦米10克
調(diào)料：花生油50克,胡麻油5克,醬油10克,白砂糖20克,醋15克,鹽2克,味精1克,淀粉(豌豆)8克,料酒5克

教您海米醋熘白菜怎么做，如何做海米醋熘白菜才好吃

1. 將白菜去外幫取其心切成小片段，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出瀝干水分。
2. 炒鍋上火，放油燒熱，下水發(fā)好的海米和醬油、精鹽、醋、料酒、白糖，加入白菜片翻炒，加水少許，待湯沸時(shí)，用水淀粉勾芡，放味精，淋花椒油，盛入盤(pán)內(nèi)即成。

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