菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 肺調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜
口味：甜味      工藝：隔水燉

銀耳百合燉雪梨的制作材料：

主料：梨1200克
輔料：銀耳(干)30克,百合10克,枸杞子10克
調(diào)料：冰糖30克

銀耳百合燉雪梨的特色：

色彩鮮艷，湯汁濃稠甜潤(rùn)。

教您銀耳百合燉雪梨怎么做，如何做銀耳百合燉雪梨才好吃

1. 雪梨削去皮，去掉梨核，然后切成塊；
2. 銀耳、百合、枸杞子分別用水洗凈；
3. 銀耳用水浸泡發(fā)后撕成小朵；
4. 先把撕好的銀耳放入燉盅內(nèi)，加入清水，放在火上先用大火燒開(kāi)；
5. 蓋好蓋，改用小火燉1小時(shí)左右；
6. 到銀耳軟爛時(shí)，揭去蓋，再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨塊，加蓋繼續(xù)用小火燉30分鐘左右；
7. 當(dāng)梨塊軟爛時(shí)即可。

小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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