特色菜譜 > 甜品點心 > 栗子羹_甜品點心栗子羹的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：甜品/點心 腎調養食譜 補血食譜 活血化瘀食譜 健脾開胃食譜
口味：甜味      工藝：煮

栗子羹的制作材料：

主料：栗子（鮮）500克
輔料：棗（干）100克,桂花15克
調料：白砂糖100克,藕粉20克

栗子羹的特色：

栗羹細膩，甜香可口。

教您栗子羹怎么做，如何做栗子羹才好吃

1. 板栗洗凈后放在鍋中加適量水，用旺火煮至栗子殼裂口；
2. 撈出栗子剝去殼與內衣，與洗凈的紅棗一起放在蒸鍋中用旺火蒸至酥透；
3. 出鍋冷卻后把紅棗外皮除去，去內核，把板栗搗成碎末備用；
4. 在鍋中加兩大碗清水，燒開后放入白糖攪勻；
5. 煮沸后倒入板粟泥和紅棗肉，加入濕藕粉迅速攪勻；
6. 再加入桂花拌勻即可。

栗子羹做法結束。

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