菜系及功效：甜品/點心
口味：清香味 工藝：烤
熏肉玉米餅的制作材料：
主料：臘肉(生)100克,小麥面粉150克,雞蛋70克,玉米（鮮）100克,牛奶100克
調(diào)料：白砂糖50克,鹽2克,黃油15克,色拉油45克
教您熏肉玉米餅怎么做，如何做熏肉玉米餅才好吃
1.熏肉放在煎盤上，放入微波爐熏火3分鐘，取出放在盤上。2.蛋打勻，加入白糖、鮮奶、精鹽拌勻，倒入拌了發(fā)酵粉的面粉內(nèi)，拌勻成糊狀，然后將玉米粒、黃油溶液倒入，待發(fā)酵30分鐘。
3.煎盤加入色拉油，放入爐內(nèi)高火4分鐘，取出后放入15克發(fā)好的粉糊，入爐高火1分鐘，翻面再高火1分鐘，玉米餅即成。這樣15克一個餅，直至做完，做好后放盤子的一邊，另一邊放上熏肉即可。
熏肉玉米餅的制作要訣：
本品面粉（加入發(fā)酵粉拌勻）。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
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