菜系及功效：甜品/點心
口味：原本味      工藝：碎屑料炸

炸麻團的制作材料：

主料：糯米粉500克
輔料：芝麻50克,紅豆沙50克,雞蛋清40克
調料：植物油75克,白砂糖10克

炸麻團的特色：

色澤金黃，軟糯香甜。

教您炸麻團怎么做，如何做炸麻團才好吃

1. 將糯米粉加水適量和成面團，揪成適當大小的劑子，搟成圓皮；
2. 將豆沙餡適量逐個包在糯米面皮內，團成圓球裝；
3. 將團好的球狀糯米豆沙團外面抹一層雞蛋清，接著滾一層芝麻，制成生麻團待用；
4. 鍋里放植物油燒熱，逐個下入麻團，炸至外表金黃色時撈出裝盤，撒上適量白糖即可。

小帖士-健康提示：
由于麻團是一種含熱量較高的甜食，因此不宜晚餐食用，中老年、體胖者也不宜常吃，糖尿病患者忌食。

小帖士-食物相克：
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。

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