口味：咸鮮味 工藝：拌
椰菜花三色蛋的制作材料：
主料：菜花250克輔料：雞蛋300克,咸鴨蛋75克,松花蛋（鴨蛋）60克
調(diào)料：白芝麻10克,植物油50克,鹽5克,姜10克
教您椰菜花三色蛋怎么做，如何做椰菜花三色蛋才好吃
1.椰菜花切粗粒，用鹽3克、油、水飛水，盛干水分。
2.雞蛋加鹽2克，打散。咸鴨蛋原只蒸熟切粗粒；松花蛋去殼切粗粒。
3.下油，將雞蛋、咸蛋、松花蛋、椰菜花、姜粒攪勻，兜炒至雞蛋熟。白鍋炒香白芝麻，灑在三色蛋上即成。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
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