口味：咸鮮味 工藝：燒
海米白菜的制作材料：
主料：大白菜(白梗)300克輔料：胡蘿卜50克,蝦米25克,香菇（鮮）25克
調(diào)料：植物油20克,醬油5克,淀粉(玉米)5克,花椒粉3克,鹽3克,味精2克,大蔥5克,姜3克
教您海米白菜怎么做，如何做海米白菜才好吃
1. 將白菜去葉洗凈，切成長條，下入開水鍋中燙一下，撈出控水備用；
2. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；
3. 海米泡開，洗凈控干；
4. 胡蘿卜、香菇洗凈切片；
5. 蔥洗凈切絲，姜洗凈切末；
6. 炒鍋注油燒熱，下入蔥、姜煸出香味，放入白菜、海米、胡蘿卜、香菇、精鹽及適量水，大火燒沸后改小火；
7. 燒至湯濃，加入味精，用濕淀粉勾芡即可。
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更新于：2010-09-06 10:07:09