菜系及功效：私家菜 學(xué)齡期兒童食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：酸甜味      工藝：煮

芙蓉玉米羹的制作材料：

主料：玉米（鮮）200克
輔料：雞蛋60克
調(diào)料：白砂糖5克,淀粉(豌豆)8克,鹽2克,味精1克

芙蓉玉米羹的特色：

香甜可口，入口醇香。

教您芙蓉玉米羹怎么做，如何做芙蓉玉米羹才好吃

1.雞蛋打散；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約15克。
2.鍋放到火上，放入300克水燒開(kāi)，倒入甜玉米粒，再煮開(kāi)后，放入白糖、精鹽、味精，調(diào)勻，用水淀粉勾芡，最后把雞蛋倒入玉米羹中攪散，加入香油即可。

小帖士-食物相克：
玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

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