菜系及功效：私家菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：酸咸味      工藝：炒

賽螃蟹(1)的制作材料：

主料：咸鴨蛋80克,雞蛋200克
調(diào)料：植物油15克,料酒5克,醋5克,姜3克

教您賽螃蟹(1)怎么做，如何做賽螃蟹(1)才好吃

1. 將咸蛋清磕入碗內(nèi)，再磕入雞蛋，攪拌幾下；
2. 炒鍋注油燒熱，倒入蛋液炒勻，烹入料酒、醋，加姜末即可。

小帖士-食物相克：
咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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