菜系及功效：私家菜 益智補腦食譜 清熱去火食譜 高血壓食譜
口味：原本味      工藝：生炒

炒金銀蛋的制作材料：

主料：雞蛋200克,松花蛋（鴨蛋）40克
調料：胡椒粉1克,鹽2克,味精1克,植物油15克

教您炒金銀蛋怎么做，如何做炒金銀蛋才好吃

1.將凈雞蛋放入精鹽、胡椒粉、味精打勻；再將皮蛋切為丁形，放在雞蛋內攪勻。
2.用油起鍋，將雞蛋倒入鍋中炒至剛熟，要滑而不瀉為好，上碟便成。

炒金銀蛋的制作要訣：

松花蛋又稱皮蛋。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

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