菜系及功效：私家菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 壯腰健腎食譜
口味：原本味      工藝：燉

火腿香菇燉乳鴿的制作材料：

主料：雛鴿400克
輔料：金華火腿40克,香菇（鮮）40克,干貝20克,山藥(干)10克,枸杞子10克,桂圓10克
調(diào)料：姜5克

教您火腿香菇燉乳鴿怎么做，如何做火腿香菇燉乳鴿才好吃

1. 乳鴿剝凈，除去內(nèi)臟，放入沸水中燙片刻，以去血水，取出隔去水分，放燉盅內(nèi)，上放姜片；
2. 香菇用水浸軟，洗凈去蒂，與各料同放入燉盅內(nèi)，淋下一湯匙紹酒，注入適量沸水，蓋上盅蓋，放沸水鍋內(nèi)，以慢火燉約三小時(shí)左右即成，調(diào)味供用。

小帖士-食物相克：
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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