菜系及功效：私家菜 補虛養(yǎng)身食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

羊骨大米粥的制作材料：

主料：羊骨600克,稻米250克
輔料：陳皮5克,草果8克
調(diào)料：姜50克,鹽3克

教您羊骨大米粥怎么做，如何做羊骨大米粥才好吃

1.將羊骨捶碎，加入陳皮、草果、生姜，用文火熬成汁。
2.濾去渣后，得羊湯，放入大米煮成粥。
3.食用時趁熱加鹽調(diào)料。
小帖士-健康提示：
對病后體虛，飲食少進者有食療作用。

小帖士-食物相克：
稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。

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