菜系及功效：私家菜
口味：香辣      工藝：拌

蘆薈拌口條的制作材料：

主料：豬舌200克
輔料：蘆薈30克
調(diào)料：香油5克,胡麻油5克,辣椒油3克,大蔥5克,姜3克,大蒜（白皮）5克,鹽3克,花椒2克,八角1克,桂皮2克,草豆蔻2克,丁香1克,肉豆蔻2克,茴香粉1克,砂仁2克,陳皮2克

蘆薈拌口條的特色：

香辣適中，味道可口。

教您蘆薈拌口條怎么做，如何做蘆薈拌口條才好吃

1.將花椒、大料、橘皮（陳皮）、桂皮、草果、丁香、肉蔻、茴香子、沙仁等藥材裝入一個紗布袋內(nèi)，扎緊袋口作成料包備用。豬口條洗凈，放入鍋中，加水、料包，放入食鹽、花生油、老肉湯、醬油，加熱煮熟，晾涼切成片，放入盤中待用。
2.蘆薈葉洗凈，擦干，去除刺和上下表皮，把葉肉切成長條，放入盤中。
3.蔥、姜、香菜、蒜洗凈，蒜制成蒜泥，蔥切成細(xì)絲，香菜、姜切成碎末，放入小碗中，加上食鹽、香油或花椒油、辣椒油，攪拌均勻，與蘆薈條一起放入口條盤中，拌勻即可。

蘆薈拌口條的制作要訣：

制作此菜時需準(zhǔn)備料包就是由花椒、大料、橘皮、桂皮、草果、丁香、肉蔻、茴香子、沙仁等藥材裝入一個紗布袋內(nèi)，扎緊袋口。

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