特色菜譜 > 私家菜 > 香蕉卷_私家菜香蕉卷的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 甜品/點心
口味：清香味      工藝：炸

香蕉卷的制作材料：

主料：香蕉250克,咸鴨蛋350克
輔料：雞蛋100克,面包屑30克
調料：植物油25克,色拉醬10克

教您香蕉卷怎么做，如何做香蕉卷才好吃

1. 將咸鴨蛋煮熟，取出蛋黃，一切兩半；
2. 香蕉去皮，每根切成4段；
3. 雞蛋取蛋黃攪勻；
4. 將每兩段香蕉夾入半個咸蛋黃，用威化紙包緊，蛋黃液封口備用；
5. 炒鍋注油燒至六成熱，將香蕉卷均勻蘸上蛋黃液，再滾勻面包屑；
6. 逐個下入油內炸五分鐘，控出控油裝盤，食時蘸色拉蘸即可。

香蕉卷的制作要訣：

威化紙備10張；
小帖士-食物相克：
咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

香蕉卷做法結束。

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