特色菜譜 > 微波菜 > 翡翠三絲_微波菜翡翠三絲的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：微波菜譜 便秘食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

翡翠三絲的制作材料：

主料：芥菜150克,豬里脊肉150克,竹筍100克,粉絲80克
輔料：雞蛋清35克
調料：色拉油30克,鹽2克,胡椒粉2克,玉米面（黃）20克

教您翡翠三絲怎么做，如何做翡翠三絲才好吃

1. 雪里紅切4厘米段狀備用；粉絲用熱水泡開后，放入微波爐內，以強微波烹煮5分鐘，取出瀝干，攤置大盤備用。
2. 將里脊肉絲盛入容器中，加30克凈水攪拌，使之充分吸收，再加入鹽、蛋白、玉米粉10克拌勻。
3. 烤鍋內油3大匙，以強微波加熱6分鐘倒入肉絲并迅速攪拌，再加入雪里紅，筍絲，鹽及玉米粉10克、高湯30克，覆蓋，以強微波烹煮3分鐘后，撒上胡椒粉，即可盛在粉絲上。

小帖士-食物相克：
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

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