菜系及功效：美味粥湯
工藝：燒
油浸蠶豆的制作材料：
主料：蠶豆250克,香葉適量。
調料：鹽,味精,糖,干辣椒,白豆蔻,八角,姜,蔥,高湯,色拉油各適量。
教您油浸蠶豆怎么做，如何做油浸蠶豆才好吃
1.蠶豆焯水，過油撈出。
2.鍋內放高湯燒開，加鹽、味精、糖調味，再下入蠶豆，裝碗，加入干辣椒、白豆蔻、八角、姜、蔥，淋熱油，撒上香葉即可。
油浸蠶豆的制作要訣：
蠶豆肉要酥。
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更新于：2010-08-26 11:47:03