菜系及功效：精品主食 利尿食譜 清熱解毒食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

馬齒莧雞粥的制作材料：

主料：粳米100克,馬齒莧100克,雞肉50克
調料：鹽2克,色拉油5克

教您馬齒莧雞粥怎么做，如何做馬齒莧雞粥才好吃

1.　將馬齒莧洗凈，切碎備用；
2.　粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲；
3.　將凈雞肉洗凈，切成小丁；
4.　鍋內加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸；
5.　再用小火煮至米爛湯濃，加入馬齒莧和雞肉丁，調入鹽和色拉油，煮一二沸即可。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
馬齒莧：馬齒莧禁與鱉甲同用。

《馬齒莧雞粥的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/48171/