菜系及功效：精品主食
口味：原本味      工藝：煮

桔梗粥的制作材料：

主料：粳米50克
輔料：桔梗50克
調(diào)料：冰糖10克

教您桔梗粥怎么做，如何做桔梗粥才好吃

1.　將鮮桔梗洗凈，切細(xì)；
2.　粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
3.　取鍋加入冷水、桔梗、粳米，先用旺火煮沸；
4.　再改用小火熬煮，至粥將成時，加入冰糖，待幾滾即可。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
桔梗：桔梗畏白及、龍眼、龍膽；忌豬肉。

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