菜系及功效：精品主食 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

羊肉馬蹄餃子的制作材料：

主料：羊肉(肥瘦)500克
輔料：荸薺200克,韭黃200克,蘑菇(鮮蘑)20克,蝦米10克
調(diào)料：醬油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜面醬15克,味精2克,料酒20克,香油2克,鹽4克

教您羊肉馬蹄餃子怎么做，如何做羊肉馬蹄餃子才好吃

1.　蝦米洗凈，切碎；
2.　馬蹄洗凈，拍碎；
3.　羊肉洗凈，切小丁；
4.　蘑菇洗凈，瀝干，切末；
5.　韭黃洗凈，瀝干，切末；
6.　將蝦米、馬蹄、羊肉、蘑菇、韭黃混合；
7.　加入醬油、白糖、胡椒粉、甜面醬、味精、料酒、香油、鹽拌勻，餃子餡就做好了；
8.　將餡心包入餃子皮，包成餃子；
9.　將包好的餃子入沸水鍋中煮熟即可。

羊肉馬蹄餃子的制作要訣：

餃子皮：面粉加水適量揉勻，搓成長條，切成圓球，搟成一個(gè)一個(gè)薄面皮即可。

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