菜系及功效：其他國家 精品主食 甜品/點心 增肥食譜
口味：甜味      工藝：烤

美式蘋果派的制作材料：

主料：甜派皮450克,蘋果500克
輔料：雞蛋50克
調(diào)料：牛油15克,檸檬汁30克,白蘭地15克,肉桂粉1克,白砂糖120克

教您美式蘋果派怎么做，如何做美式蘋果派才好吃

1. 將蘋果削皮去籽，分別切成8瓣備用；
2. 熱鍋，放入無鹽牛油加熱溶化，再倒入一半的細砂糖加熱至完全溶化；
3. 放入蘋果，再倒入剩余的細砂糖與肉桂粉繼續(xù)加熱，攪拌至細砂糖充分沾裹在蘋果上；
4. 在鍋中加入檸檬汁繼續(xù)煮約12～15分鐘至蘋果變軟、水分收干時（中途需不時攪拌），并帶有茶褐色后熄火；
5. 倒入白蘭地拌我產(chǎn)，待冷即即為蘋果餡備用；
6. 將2/3甜派皮搟開成0.4厘米厚，放入派盤中整形靜置；
7. 松弛約15分鐘，派皮邊緣刷上蛋液；
8. 將蘋果餡倒入派皮中，將剩余派皮搟平蓋上邊壓緊刷上剩余蛋液，靜置約15分鐘；
9. 放入烤箱以200/200℃烘烤約25～30分鐘即可。

美式蘋果派的制作要訣：

1. 蘋果派配什么最好？當然是配上一球香草冰淇淋，無論是在夏天還是冬天，都是最美味的盛宴；
2. 如果再淋上一小匙的餐后酒，無論是巧克力奶油香的Bailey，或是帶著橘子味的Cointreau，都是足以讓你沉醉的甜點！

小帖士-食物相克：
蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會導致便秘。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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