菜系及功效：家常菜譜 利尿食譜 青少年食譜 消化不良食譜 清熱解毒食譜
口味：清香味      工藝：炒

芙蓉豆苗的制作材料：

主料：豌豆苗160克,金華火腿15克
輔料：青蒜15克,雞蛋200克
調(diào)料：鹽1克,香油5克,胡椒粉1克,植物油20克

教您芙蓉豆苗怎么做，如何做芙蓉豆苗才好吃

1. 豆苗洗凈，瀝干水分；
2. 蒜、火腿均切成蓉待用；
3. 雞蛋磕入碗中，加調(diào)味料拌勻；
4. 炒鍋上火倒油，燒熱，下豆苗爆炒，加入蒜蓉，糖炒勻，取出控凈水分；
5. 將豆苗放蛋液內(nèi)，加火腿蓉；
6. 再燒熱油鍋，倒下所有的材料輕手炒至金黃色，上碟即可。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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