菜系及功效：家常菜譜 幼兒菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味      工藝：煎

魚(yú)肉煎蛋的制作材料：

主料：雞蛋200克,草魚(yú)150克
調(diào)料：鹽3克,大蔥10克,胡椒粉2克,植物油50克

教您魚(yú)肉煎蛋怎么做，如何做魚(yú)肉煎蛋才好吃

1. 把雞蛋打入碗里加鹽打均勻；
2. 草魚(yú)取魚(yú)肉備用；
3. 將魚(yú)肉剁成泥，加入蛋液內(nèi)，再加蔥末、胡椒粉、香油用筷子攪拌成糊狀；
4. 鍋上火油燒熱，舀一勺魚(yú)肉蛋糊放進(jìn)鍋里，用小火煎熱成餅狀，按以上的辦法再煎完盛盤(pán)即可。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

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