菜系及功效：家常菜譜
口味：蔥香味      工藝：燴

法式蔥頭湯的制作材料：

主料：洋蔥（白皮）200克
輔料：小麥面粉50克,吉士粉25克,面包100克
調料：鹽3克,香葉2克,味精2克,黃油10克

教您法式蔥頭湯怎么做，如何做法式蔥頭湯才好吃

1. 將洋蔥切成絲，用油炒黃至微干，用黃油炒面，炒至褐色時，用滾沸的清湯沖開攪勻，加上炒黃的洋蔥絲，在微火上煮沸，放入精鹽、味精調劑口味；
2. 將吉士粉放在面包片上，入烤箱烤制；
3. 起鍋時盛在湯盤內，將吉士粉烤面包片放在湯內即可。

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